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这些鱼类海鲜不能吃谨记牛

2021-09-18 来源:

这些鱼类海鲜不能吃! 谨记!

各种畸形的鱼不能吃:各种江河湖海水域极易受到农药以及含有汞、铅、铜、锌等金属废水、的污染,从而导致生活在这些水域环境中的鱼类虾类等生物受到侵害。因此,购买时要注意观察,发现各种畸形的鱼以及食用时

有煤油味、火药味、氨味以及不正常气味的,就应毫不犹豫的弃掉,以保安全!

体表发黄的带鱼不能吃:带鱼体表含脂量较高,脂肪容易在空中被氧化变质,时间一长,体表面就会产生一种黄色的有毒物质,所以不能吃!

不新鲜的鱼不能吃:死鱼或者宰杀后放置时间过长的鱼具体特征为:鱼鳃呈红色或苍红色,鳃盖松弛,鱼眼色泽灰暗,稍有塌陷,发红,鱼皮表明有黏液,鱼嘴张开,鱼肉组织松软等,此鱼类不能吃!

忌吃常温表变为红色的虾、蟹:鲜活状态下的虾蟹为青色或褐绿色,常温下虾蟹肉体的颜色发红是不正常的,是放置时间过长变质的缘故。所以不能吃!

忌吃死黄鳝:活鳝鱼加工的丝,血液是紫酱色,而死鳝鱼加工的丝有鲜红的血水。黄鳝死后,体内会生成有毒物质。因此死了较长时间的黄鳝不能吃!

忌吃红色的墨鱼:墨鱼看上去应该是青灰色的,但是如果墨鱼变质不新鲜时,其表面的虾红素会与蛋白质起反应,变成红色!因此红色的墨鱼最好不要吃!

受了其他两大主机的影响 忌吃青蛙肉:青蛙体内有一种双槽蚴寄生虫,由于这种寄生虫不易被高温杀死,人如果吃了青蛙肉,双槽蚴就会在人的腹部、手腕腿肚等部位皮下组织寄生,还会在人的眼睛、肾脏周围寄生!使人面部发生浮肿等症状,因此不能吃!

忌吃有异味的散黄蛋:蛋散黄原因有二:一种是由于激烈震荡,蛋黄膜破裂造成散蛋,全蛋没有异味,可以食用!另一种是细菌或者霉菌浸入,引起腐败变质,这时,蛋内的蛋白质分解成有毒物质,故不能吃!

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