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美厨私房菜清蒸刀鱼计划

2022-01-15 来源:

美厨私房菜 清蒸刀鱼

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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食材类别:鱼 味道:酱香

难度:未知   时间:未知

色香味: 皮色玉白油润,鸭肉微红鲜嫩,皮肥骨香,异常鲜美;

浑身优点;但同属运动励志而票房远逊前年的《温情橄榄球》(片方称皮特主演的体育大片票房预期才8000万 主料: 刀鱼2条(共重400克左右)

辅料:熟火腿片5克,笋片25克,水发冬菇4只,生猪板油丁50克,绍酒20克,精盐5克,酱油、葱结、姜片各1克,鸡汤50克;

制作:

1)将刀鱼刮去鱼鳞

,用两支竹筷从鱼鳃处插入鱼肚里,卷出内脏和鳃,用清水洗干净,放入八成热的水锅里烫一下捞出,用刀轻轻刮去鱼身上粘液(不要刮破鱼皮),再用清水洗净,用刀在鱼身的2/3处切下鱼尾待用;

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